- Common name
- Fascera
- Dialect name
- faséra
- Materiale
- legno
Description
L’utensile veniva usato per la rottura della cagliata durante la produzione di formaggio. Si tratta di uno stampo circolare in legno con fori per espellere il siero, nel quale la cagliata veniva pressata.
Utilizzo
- Ambiti di utilizzo
- attività agro-silvo-pastorali
- Utilizzo specifico
- lavorazione latte
- Mestiere
- contadino
Preserved specimen
stampo circolare costituito da una lamina in legno con base e una serie di fori a metà circa dell’altezza per espellere la cagliata
Cataloging
- SIRBeC
- 7s030-00147
