L’utensile, un imbuto di legno, veniva utilizzato per filtrare il latte dopo la mungitura, rimuovendo eventuali corpi estranei prima di versarlo nelle conche. Al centro dell’imbuto era presente un foro, in cui venivano inseriti paglia e fieno per fungere da filtro. Era uno strumento fondamentale durante la lavorazione del latte per garantire la purezza e la qualità del prodotto.
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