- Nome comune
- Zangola
- Nome dialettale
- penagia
- Materiale
- ferro, legno
Descrizione
La zangola era utilizzata per lavorare la panna e produrre il burro. La panna veniva versata all’interno della zangola e sbattuta vigorosamente tramite un movimento verticale dello stantuffo ligneo. Questo processo consentiva di compattare la panna, trasformandola gradualmente in burro. La zangola era indispensabile durante la produzione del burro, una fase centrale nelle attività della casera, dove si svolgevano le lavorazioni tradizionali legate al latte.
Utilizzo
- Ambiti di utilizzo
- attività agro-silvo-pastorali
- Utilizzo specifico
- lavorazione latte
- Mestiere
- contadino
Esemplare conservato
Catalogazione
- SIRBeC
- 7s040-00113
