I canestrelli
I canestrelli sono cialde tradizionali della Val Sanagra, un tempo usate come bomboniere nei matrimoni per contenere i confetti. Preparati con ingredienti semplici, rappresentano un dolce legato alla cultura e alle feste locali.
Sono delle cialde tipiche della tradizione locale. Data la loro forma, nel passato venivano spesso utilizzati come contenitori dei confetti in occasione dei matrimoni: delle vere e proprie bomboniere.
Ingredienti
- 300 gr di Farina di grano tenero
- 150 gr di Zucchero
- 150 gr di Burro
- 2 Uovo intero + 1 tuorlo
- 1 pizzico di Sale
- Pepe
Note
Tipologia: biscotti
Difficoltà: medio/difficile
Tempo di preparazione: 2h
